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香港專業教育學院
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職業訓練局訓練中心
基本技術課程(一年全日制)
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製衣業訓練局訓練中心
成衣綜合証書課程(二年全日制)
(入學資格為中三程度或以上 )
課程目的:
為中三結業生而有志參加製衣行業的同學而設之課程。
課程內容:
包括梭織及針織各類型時裝之製作知識及技巧、時裝設計、營銷知識及品質控制等。透過為期兩年之理論及實習並重之訓練，使學員畢業後於工作上發揮廣泛及實際的作用。
本局設有就業輔導;成績優良的學員更可繼續修讀本局中五程度一年制證書課程，或可再參加本中心為在職人員而設的夜間課程。工作三至四年經驗後可晉升為指導員。
| 該課程之學員可以獲香港考試及評核局給與報考中學會考的「時裝及成衣」科目。
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| 課程內容： |
· 時裝設計
· 紙樣製作
· 放碼排嘜
· 裁床實務
· 車縫實習
· 電腦應用 |
· 認識各類梭、針織物料和配料
· 各種梭織及針織機器和附件應用
· 各種針織物之編織及縫合工序
· 營銷及銷售知識等
· 洗水及整熨工序
· 商業英語及普通話 |
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開辦地點：荔景訓練中心
訓練期間：共2432小時 / 兩年
授課語言：廣東話配合英文術語
授課方式：堂課及實習
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建造業訓練局訓練中心
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基本工藝課程(一/兩年全日制)
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↓
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實習
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↓
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技術人員(兼讀形式繼續進修)
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泥水粉飾科 - 兩年制（副修粗細木工及油漆粉飾） 報名資格：入學時必須年滿十四歲零一個月及具有中三或以上學歷。
技術訓練 理論訓練 砌築各式磚牆；各式批盪；鋪砌各式瓦片；各類維修及裝飾工序；各式碎石盪面操作；地台鋪面；吊船訓練。
工藝原理；建造行業認識；圖則認識；基本電腦應用；施工規範；工料量度；安全及環保；品質制度；溝通技巧及職業道德；平安咭及超級平安咭訓練。
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中華廚藝學院
兩年全日制初級中廚師課程
入讀資格：申請人必須年滿16歲、中三程度或以上，面試合格，並符合
食物處理人員的健康水平及接受自費的健康檢查，包括照肺及驗大便。
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旅遊服務業培訓發展中心
| 一. |
兩年全日制證書課程(年滿15歲) |
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旅遊服務業基礎課程 |
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| 二. |
全日制專業證書課程(年滿17歲半) |
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西式廚務 |
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西式廚務及餐飲 |
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西式飽餅 |
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餐飲服務 |
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房務事務
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中式餐飲服務
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酒店及飲食業實務
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